潍坊蚂蚱酱,走向大市场

今年,潍坊弘丰食品有限公司生产的“飞虾牌”蚂蚱酱,成为第40届潍坊国际风筝会指定品牌,名声鹊起,备受关注让普通的蚂蚱,端上百姓餐桌,并非稀奇,但做成一道美食,走向市场,做成了全国唯一蚂蚱酱生产企业标准,并成为带动当地农业养殖产业链可持续发展的项目,是开发和利用昆虫蛋白造福于民、丰富百姓饮食的创举。潍坊弘丰食品公司坚持科技创新与传统挖掘之路,生产的“飞虾牌”蚂蚱酱于2018年经山东省卫计委备案、2019年取得全国首家蚂蚱酱食品生产许可证,产品被评为“潍坊老字号”、“潍坊市非物质文化遗产”、“齐鲁名吃”等。

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  潍坊弘丰公司现有300亩蚂蚱养殖基地,蚂蚱酱生产配方由弘丰公司潜心研制调配,拥有独特配制辅料。“飞虾”牌蚂蚱酱产品已进入各大连锁超市,与潍坊日报社融生活中心、山东高速集团等建立合作伙伴关系,促进了品牌的推广和企业不断发展。
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  为了更好地促进产业发展,潍坊弘丰公司与山东农业大学印象初院士团队开展技术合作,并与印象初院士达成初步意向,设立院士工作站以推进对昆虫蛋白产业系列产品的研发和企业规模不断发展。(赵伟东)



供稿电话:18753189768

编辑:刘淑梅


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